Es una rama de la
ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente
proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas
moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y
generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto
de que todo ser vivo contiene carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y
azufre. En el caso de nuestra carrera estudia las reacciones bioquímicas que
ocurre en los organismos de los animales para obtener energía, ganar peso y las
alteraciones que estos producen fisiológicamente.
